運動会のお弁当のおかず！使える簡単メニューはコレ！！
[イベント]
主役のこどもはもちろん
大人も楽しみな『運動会』。
地域やこどもの通っている学校や幼稚園・保育園によっても行われる時期に違いはありますが楽しみな気持ち は一緒ですよね。
せっかくの晴れの舞台には
お子さんがわぁっ！！と喜ぶ
お弁当を作ってあげたいのも親心。
でも、どんなお弁当にしたらいいの？
バランスや質の保ち も考えた
簡単なお弁当おかずメニューを
参考にしてみて下さいね。
メイン2品で豪華に♪
運動会当日の朝は大忙し。
特に時間のかかるお弁当は
お母さんにとって
大仕事でもあり腕の見せどころ。
せっかくのイベントだから
ボリュームも見た目も◎にしたいですよね。
普段の時のお弁当は大体
メインのおかずが1品ですが
前日からすこーし仕込みしておくだけで
朝の仕上げがぐんっ！と楽になります。
朝からボリュームのあるメインおかずを
一気に2品つくっちゃいましょう♪
例えば・・・
- 定番！の唐揚げ
- ぷりぷりエビフライ
この2つはどちらも揚げ物なので
朝の工程はさっと
1分仕上げ揚げをするだけの状態にします。
唐揚げの場合・・・
下味をつけて中温（160℃くらい）の油で
ゆっくりと火が通るまで揚げて
油をしっかり切って冷蔵庫へ。
エビフライの場合・・・
衣を付けてから唐揚げ同様
中温で火が通るまで揚げて冷蔵庫へ。
ここまでの準備をしたら
朝、高温（180℃くらい）の油で
１分程度仕上げ揚げするだけ！
ベタベタしてしまう事も少なくなるので
お昼までサクサクの食感も残せますし
何より朝の準備が格段に楽になりますね！
基本的にはしっかり火の通ったものでなければ
品質が悪くなってしまって
せっかくのイベントが台無しになってしまいます。
なるべく調理法が同じで
素材を変えるだけで飽きづらいおかずになりますよ♪
脇役おかずと穴埋めで更に華やかに！
メインのおかずが決まった所で
これだとまだちょっと大雑把で
寂しい印象になってしまっていますね。
これを解消するのが
脇役の副菜おかずと
隙間にちょこちょこと入れられる
穴埋めおかずです。
メインにお肉や魚介類等の
タンパク質が使われる確率が高いので
野菜や豆類を中心にしたもので
より華やかに仕立てていきましょう！
例えば・・・
- ブロッコリーとミックスビーンズのサラダ
こちらは脇役おかずの副菜に。
水っぽい野菜を入れてしまうと
どうしても時間と共に
味も品質も低下しやすくなります。
ミックスビーンズも水煮の缶詰を使えば
手間も一層かかりません。
じゃがいもなども入れて
粒マスタード＋マヨネーズなんかで和えてはどうでしょう。
- モッツァレラとプチトマトのピンチョス
こちらは穴埋めおかずに。
一口大のモッツァレラチーズと
ヘタをとったプチトマトを
爪楊枝やかわいいピックに刺すだけ！
ベビーリーフやバジルの葉などを飾ると
オシャレ感もUPします♪
さっとつまめて
あまり手も汚れないものにすると
ひょいひょい食べられるので
老若男女に人気間違いなし！
いかがでしょうか？
ちょっとした注意点だけで
お弁当をつくるのも楽しくなるのではないでしょうか。
是非一大イベントを
楽しく美味しく盛り上げて下さいね！