バーベキューの食材！おすすめは！？
[季節]バーベキューの食材と言えば、肉、野菜が基本です。
でも、具体的にどの部分がいいのか
何を材料にするのが無難なのか
意外と迷うのではないでしょうか？
中にはマンネリを解消したい方も
いるでしょう。
そこで、バーべキューの食材でおすすめの
各食材の基本とマンネリ解消の食材を
紹介します。
バーベキューの食材おすすめ！これさえあればOK！
バーベキューの食材としておすすめの肉、野菜、海鮮、タレは、何があるか見ていきましょう。
- 肉
一人当たりの分量は女性は200g、男性は300g程度が目安です。
野菜などの他の材料の分量も考えて
調整していくといいでしょう。また、できればお肉屋でバーベキュー用に
厚切りしてもらった方がいいでしょう。余分な脂肪も切ってくれるので
バーベキューの肉としてより扱いやすくなります。牛肉ではカルビ・ハラミ・ロースが
やはりメジャーです。他には豚トロ、鳥胸肉、ウィンナーなども
おすすめです。また、ホルモン類もバーベキューに
使う人が結構多いようです。
お酒類のお供にもいいでしょう。ただし、豚ホルモンは焼き加減が難しいので
バーベキューにはあまり適さないようです。
上級者向けといったとこでしょうか。 - 海鮮
イカやエビ、ホタテやアサリなどの貝類が
人気あります。また、サケなど白身魚とキノコの
ホイル焼きもおいしく出来る上に
皿も必要ないのでおすすめです。 - 野菜
タマネギ・キャベツ・ピーマンがよく使われています。
あとは、ナスやカボチャなどもおすすめですね。
キノコですと、シイタケやエリンギが人気です。
また、バーベキューとは別にサラダを作るのも
おすすめです。
サラダはサッパリした味わいなので
喜ばれます。 - タレ
焼肉のたれが一番無難ですし、よく使われます。
あとは、お好みで塩ダレやゴマダレ、
ゆずぽんなど用意すると飽きずにおいしく
食べられます。海鮮類だと、バターしょうゆで味付けするのも
おすすめです。
バーベキューの食材！変わり種でマンネリ解消！？
毎年バーベキューやっているけど
ここ数年マンネリ気味の方は
以下のバーベキューの食材の変わり種を
おすすめします。
お肉ですと、北海道の花見などではメジャーな
ジンギスカンがいいでしょう。
羊のお肉で牛肉や豚肉とは異なる
独特の味と触感で
おいしく食べられます。
ただ、人によっては癖があるように
感じるみたいです。
また、手羽先もバーベキューにおすすめです。
野菜では
玉ねぎやピーマンなどは、実は丸焼きの方が
ジューシーでおいしく食べられます。
あとは、ジャガバターもいいですね。
チーズフォンデュを楽しむというのも
最近では流行っていておすすめです。
海鮮ですと、贅沢に蟹を焼いて食べるという方法もあります。
おにぎりや、フランスパンなど焼くと、バーベキューならではの主食となるのでおすすめです。
デザート系は、
焼きマシュマロや焼きフルーツがおすすめです。
マシュマロはバーベキュー用など
焼きマシュマロ用のものを使用しましょう。
普通のだと、甘みがより強くなってしまいます。
フルーツはリンゴはもちろん、
バナナ、パイン、ブドウも実は
焼いてもおいしいんです。
より味わいやジューシーさが楽しめます